Un dimanche à Hamburg

Une fois que vous aurez traversé l'immense allée du marché extérieur, dirigez-vous vers l'ancien hall de la criée.

Bremen se situant à tout juste une heure d’Hamburg en voiture ou en train, il est très facile de s’y rendre même sur une journée, surtout avec le « Niedersachsen Ticket ». Le NDR Ticket est un pass régional de la Deutsche Bahn qui vous permet d’emprunter librement durant toute une journée les trains régionaux (IRE, RE, RB) et urbains (S-Bahn) au sein de la région Niedersachsen, de Bremen et d’Hamburg pour 23€ € seulement (billet de groupe aussi compatible). Génial, non ? Surtout qu’à Hamburg il y a mille à faire, à voir, à tester, etc
Une journée ne suffit bien entendu pas pour visiter la ville mais cela permet de changer un peu de l’air de Bremen. J’ai particulièrement apprécié l’ambiance d’un dimanche de juin. Attention à vous couvrir car l’air y est encore bien frais… 😉

1. Débuter la journée par le célèbre Fischmarkt (marché au poisson d’Hamburg)

Que l’on soit couche-tard ou lève-tôt, une visite au Fischmarkt, situé au bord du fleuve l’Elbe, le dimanche matin s’impose pour bien démarrer la journée (ou finir sa nuit) ! Il s’agit d’une des attractions les plus haute en couleurs de la ville…qui se passe entre 5 et 9h30 du matin ! Pour vous y rendre, descendez à la station de métro Landungsbrücke, vous atterrirez pile en face des docks puis continuez à marcher vers Strand Pauli (environ 8 minutes).

En réalité, le Fischmarkt  a plus des allures de marché traditionnel : les produits de la mer se font plutôt rares comparé au reste. Le nom est donc trompeur mais qu’importe, il se dégage de l’atmosphère un certain charme et une bonne humeur. En effet, les Hambourgeois y viennent surtout faire leurs courses du dimanche. On trouve absolument de tout : des fruits & légumes, des vêtements, des food trucks vendant des crêpes, etc.

Les Hamburgois semblent friands de ces paniers de fruits tout prêts !

Les Hambourgeois semblent apprécier les paniers tout prêts de fruits, vu le nombre incroyable de personnes que j’ai croisé avec ! Et pour ceux qui ne font pas forcément attention à leur ligne, vous avez la possibilité d’acheter des sacs (également tout prêts) garnis de gâteaux & chocolats Milka par exemple !

Une fois que vous aurez traversé l’immense allée du marché extérieur, dirigez-vous vers l’ancien hall de la criée.

Une fois que vous aurez traversé l'immense allée du marché extérieur, dirigez-vous vers l'ancien hall de la criée.

C’est ici-même qu’ ont lieu des concerts de rock et de jazz tous les dimanche matin! Deux scènes se font face aux extrémités du bâtiment, elles sont occupées en alternance toute la matinée.

L'ancien hall de la criée d'Hamburg est immense. Il accueille tous les dimanche matin de nombreux concerts.

Les concerts du dimanche matin à Hamburg décoiffent !

Ambiance garantie, cela décoiffe même ! Il y a ceux qui observent de loin, assis autour d’une table une bière à la main et ceux qui enflamment la piste de danse prévue à cet effet devant la scène.

Le dancefloor du Fischmarkt s'enflamme pour un madison.

Ambiance de folie garantie le dimanche matin à Hamburg. Qui urait-cru que la ville dormait à une heure aussi matinale ?

Bien entendu, ne repartez pas sans avoir dégusté un Fischbrötchen. A vous de voir si vous vous sentez le courage de goûter au hareng ou si vous réfugiez vers une valeur sûre, le Brötchen au saumon fumé.

Si jamais vous repassez dans le coin en début d’après-midi, impossible de savoir qu’il y avait là quelques heures auparavant un gigantesque marché et surtout des concerts de rock dans le hall, tout étant rangé et propre !

2. Se balader le long du port d’Hamburg jusqu’à Dockland

Une fois votre virée au Fischmarkt terminée, longez la rive et poussez jusqu’à Dockland (environ 15-20 minutes de marche). Vous trouverez un bâtiment très moderne, en forme de bateau, réalisé par le Hambourgeois Teherani. Il fait face au port et offre un panorama gratuit à tous ceux qui se motiveront à gravir les nombreux escaliers.

Dockland, batiment impressionnant dont il ne faut pas hésiter une seconde à gravir les escaliers. La vue en vaut la peine !

Observez ainsi l’activité portuaire qui ne s’arrête pas une seconde, même le weekend !

Observer l'activité du port d'Hambourg est très intéressant et impressionnant.

Ce n’est pas pour rien que le port d’Hambourg est le plus grand port d’Allemagne et le deuxième d’Europe après Rotterdam… le port s’étend sur les 25 kilomètres qui le séparent de la Mer du Nord, le long de l’Elbe ! Vous ne verrez donc qu’une toute petite proportion de son étendue… rien que d’y penser c’est encore plus impressionnant !

3. Aller bruncher dans les quartiers branchés d’Hamburg

Je ne vous apprendrai rien si je vous dis que la marche et l’air marin ouvrent l’appétit…. Rien de tel que le dimanche pour aller bruncher ! S’il y a bien une tradition que j’aime plus que tout en Allemagne, c’est en effet bien celle-ci ! Et à Hamburg, vous n’aurez que l’embarras du choix: brunch « classique » avec buffet ou service à table, brunch vegan… tout le monde trouvera son compte.
Attention, de nombreux endroits requièrent une réservation (cf le côté carré et prévoyant des allemands?! 😉 )

Le Brunch du dimanche c'est sacré en Allemagne. pourquoi ne pas s'essayer à un brunch vegan ? la ville regorge de bonnes adresses.

Vous pouvez depuis Dockland rejoindre Sankt Pauli ou Karolinenviertel, à pied pour les plus téméraires ou en transports en commun, et vous laissez tenter par l’offre la plus alléchante.

 4. Boire une bière (et/ou manger un Fischbrötchen) au bord de l’Elbstrand

…A Strandperle par exemple (Am Schulberg, Övergönne 60)… Pour cela, empruntez la Neumühlen Str et admirez au passage les jolies maisons qui bordent la plage.

Une fois posé en terrasse, profitez-en pour commander une Astra, bière emblématique d’Hamburg et pour manger un Fischbrötchen si l’idée de manger du poisson vous avais rebuté un peu plus tôt dans la matinée.

Fischbrötchen...hareng ou saumon fumé ? A vous de voir.

Laissez-vous ensuite porter par le spectacle qu’offrent le port et la douce musique de l’Elbe, mais aussi des familles qui se promènent sur la plage, des enfants qui jouent dans le sable, etc. C’est simple mais magique et apaisant ! On ne retrouve nulle part ailleurs dans la ville une telle atmosphère.

Ballade dominicale des hamburgois sur la plage, le long de l'Elbe.

Rien de tel que le Strandperle pour admirer le port et l'Elbe.

La terrasse du Strandperle ne dessemplit pas le dimanche, et pour cause, la vue est magnifique et l'endroit calme.

5. Faire une balade en bateau sur l’Elbe

…et découvrir d’un peu plus près l’activité du port d’Hamburg. Plusieurs compagnies proposent différentes ballades, à vous de comparer et de faire votre choix.

Mon conseil : prenez le bateau-bus 62 dans le sens qui compte parmi les transports en commun de la ville, bien moins cher ! Il vous coutera juste un ticket de transport (3,2€), voire rien du tout si vous avez le fameux Niedersachsen Ticket dans la poche. Bien entendu, vous n’aurez pas les commentaires pour touristes, mais la vue et la brise sont les mêmes.

Le bateau part toutes les 15 minutes de Landungsbrücken, prenez le dans la direction Finkenwerder et montez sur le ponton pour avoir une meilleure vue. Vous aurez toujours la possibilité ensuite d’acheter une boisson chaude à l’intérieur s’il fait trop froid. Le ferry s’arrête en plus à tous les endroits stratégiques du long de l’Elbe: Altona/Fischmarkt, Dockland/Fischereihafen, Neumühlen/Övelgönne (Elbstrand), Bubendey-Ufer and Finkenwerder.

Ballade en bâteau sur l'Elbe par un coucher de soleil.

Ballade en bâteau sur l'Elbe par un coucher de soleil.

L’info incroyable : le port représente 10% de la surface de la ville et possède le plus grand dock flottant du monde.

Ballade en bâteau sur l'Elbe par un coucher de soleil.

6. Admirer le coucher de soleil du haut du Elbphilarmoniker

…avant de repartir pour la gare.

L'impressionnant Elbphilarmoniker, enfin ouvert au public.

La Philarmonie de l’Elbe est une salle de concerts symphoniques ressemblant à un navire et qui fut construite à partir d’un ancien entrepôt.

Pour la petite histoire, la première pierre a été posée en 2007 et le chantier devait être terminé en 2010… C’est six ans plus tard en janvier 2017 que la Philharmonie finit par être inaugurée. Le projet a été le sujet de nombreuses controverses, le coût total initial ayant été multiplié par 10 !
[Qu’il s’agisse d’autoroute, de salle de concerts ou encore d’aéroport (cf le nouvel aéroport de Berlin-Brandebourg dont l’ouverture a été retardée de 5 ans puis complètement abandonnée, désormais la risée du pays), etc l’Allemagne ne semble pas « fortiche » question grands projets d’équipements publics, bien que réputée pour son modèle économique.]

Grimpez jusqu’à la Plaza qui se situe à 37 mètres au-dessus du niveau de l’eau pour admirer un autre panorama du port et de la ville. En plus, c’est gratuit !

Coucher de soleil sur l'Elbe magnifique depuis l'Elbphilarmoniker.

 

Liste non exhaustive !

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2 Replies to “Un dimanche à Hamburg”

  1. Je ne connaissais pas Hamburg avec des coins aussi intéressants. Tu m’a donné l’envi d’y faire un tour pendant les vacances.

    1. Il y a tout plein de choses à faire à Hamburg, je suis loin d’avoir tout évoqué ! C’est une ville très dynamique.

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