L’asperge, péché mignon des allemands

C'est parti, la saison des asperges a démarré en Allemagne ! Plus qu'à essayer de les cuisiner sous toutes ses formes...

C’est officiel, la saison de l’asperge est ouverte en Allemagne ! Et elle occupera tout l’espace culinaire jusqu’à la St Jean (24 juin). Impossible de ne pas vous parler de cette passion allemande dévorante pour un légume. L’asperge, le légume royal (königliche Gemüse) 90 000 tonnes d’asperges seraient consommées chaque année pendant cette période, soit un kilo et […]